Рисовая диета
Молекулярно-генетические методы основаны на обнаружении в исследуемом материале родо- или видоспецифических последовательностей дезоксирибону-клеиновой кислоты (ДНК) или рибонуклеиновой кислоты (РНК) микроорганизма, выявление которых позволяет определить наличие возбудителя в материале от больного.

Двойная спираль ДНК построена из дискретных нитей, соединённых водородными связями между комплементарными основаниями («аденинтимин», «гуанин-цитозин»). Эти связи непрочные, поэтому in vitro двухцепочечная ДНК может быть разделена на отдельные нити нагреванием до 95-100 °С, а при понижении температуры в результате случайных молекулярных взаимодействий комплементарные цепи реассоциируют с образованием двухспиральной молекулы. Этот процесс реассоциации одноцепочечной ДНК с образованием двухспиральной молекулы называется гибридизацией. Гибридизация возможна в системе «ДНК-РНК», «РНК-РНК»; она происходит только между комплементарными нуклеотидными последовательностями. Принцип комплементарное лежит в основе молекулярно-генетических методов диагностики инфекционных болезней.